Guida Ciociaria
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Olio extravergine monovarietale di cultivar Itrana, spremitura a freddo entro 12 ore dalla raccolta. Fruttato intenso, amaro e piccante bilanciati. Certificazione DOP Colline Pontine.
Prodotto a filiera corta da un produttore locale di Alatri. L'acquisto supporta direttamente l'economia del borgo e la preservazione delle tradizioni artigianali ciociare.
